|
|
یــــا مـُقـَـلّــِـب....! |
 |
نوروز می آیدتا گرد ِ غفلت را از رخسارمان بشوید و از خوابهای دراز خرگوشی بیدارمان کند تا بدانیم که ایستایی و رکود ، شیوه ی مرداب است. وقتی غبار ِ تیرگی و کینه را از روح و جانمان تکانده باشیم در دلهای آفتابیـِـمان هفت سین ِ سلام و سادگی گسترده خواهد بود.
بوی سبزه در فضای رنگارنگ سفره میپیچدعطر سیبهای سرخ جای دیگری میان این همه ، باز میکنددلهای یکرنگ و باصفا آماده میشوند تا به ثانیه های تازه ی زندگی وارد شوندتیک تاک ساعتفضای پرسکوت خانه را پر میکندچیزی به ثانیه های آغازین سال نو نمانده استیک سال گذشت و واپسین ثانیه فاصله میان زمانها را دو نیمه کرد« یا مقلب القلوب و الابصار
یا مدبر اللیل و النهار
یا محول الحول و الاحوال
حوّل حالنا الی أحسن الحال . . . »
چشمها به روشنی باز میشوند و دلها به یکدیگر نزدیک و قلبها آرامش دوباره می یابند در حلول ِ سال ِ نو و دلگرم به آتیه های مهربانی و صفا میشوداحساس بهار ، نیلوفرانه بر اندام طبیعت میپیچد و زمستان کوچ میکندیا مقلب القلوب !قلبهای زنگار گرفته مان را به یادت به رودخانه روشنی میسپاریم و در تار و پودش بذر مهر میباشیمای تدبیرکننده ی روز و شب ای تغییردهنده حالها ! یاریمان کن تا با سلاح ِ عشق و صداقت و ایمانبه بهترین حالها دست یابیم . . .
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
كالزون لقمه اي |
 |
سلام و درود فراوان به دوست جون جونيا ...
خوب هستين عزيزاي دلم
؟؟
مگه ميشه بوي عيد بياد و كسي حالش بد باشه؟؟
با هم بريم سراغ يه غذاي خوشمزه و سبك و راحت با يه خمير بازي ِ دلچسب ..

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
رولت گوشت |
 |
سلام دوستای خوب و مهربونم ممنون از همراهیها و دلگرمیهاتون...مرسی ازینکه همیشه به یادم هستین و تنهام نمیذارین رولت گوشت یه غذا و یا پیش غذای خوشمزه ای هست که میتونه تو مهمونیهاتون سفره تون رو رنگین تر کنه

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
فلافل |
 |
سلام دوست جونای گل و گلابم..خوب هستین .دلم برا دوستای خوبم و نوشتن اینجا تنگ شده..اما یه مدتی شاید کمتر بتونم بیام و بهتون سر بزنم .. ولی یادتون باشه که همیشه به یادتونم .. من طعم این فلافل رو خیلی دوست دارم و بعضی وقتها که هوس ساندویچ خونگی میکنیم یکی از گزینه های پیچوندن لای نون ایشونن .. 
اگه شما هم مخالف فلافل بیرون هستین با من تشریف بیارین ادامه ی مطلب
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
کیک مربایی |
 |
سلام دوس جونا .....
مــــن اومدم
شرمنده دیر آپ کردم وبلاگم رو...
قول میدم به همه ی دوس جونام مرتب سر بزنم..فقط نبودنم رو نذارین به حساب بی معرفتی..باشه .؟؟؟
دستور این کیک خوشمزه رو از سایت سفره خونه برداشتم..
یه کیک مناسب برا عصرانه که با چای حســـــابی میچسبه
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
"زندگی" یعنی چه ؟؟ |
 |
|
سهراب چه راحت ..زندگی رو ساده توصیف کرده...

زندگی یعنی چه؟؟؟
شب آرامی بود
می روم در ایوان، تا بپرسم از خود
زندگی یعنی چه؟
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
سوپ جو با شیر |
 |
.
عباداتتون قبول... یه سوپ سبک ،ساده و خوشمزه برای سفره های افطار... 
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
قـــَــدرَت بــدانیم... |
 |

الهی..!آن شـب کـه همه،قـرآن بـه سر میکنند..
مـا را توفـیق ده، قـرآن را بـه دل کـنیم.. ...
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
نان شیرمال |
 |
....دوباره نوبت خمیر بازی و نونوایی رسید ... یه نون داغ خوشمزه برا سفره های افطار با دست پخت خودتون.. هووم........عجب بویی داره..به به!!

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
شله زرد |
 |
دسرهای سنتی خیلی خوشمزه و در عین حال راحت تهیه میشن.. پخت شله زرد رو همه تون بلد هستین.. تهیه ی شله زرد راحته اما نکاتی داره که اگه رعایت بشه.از طعم شله زرد حسابی لذت میبرین...

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
آش گوجه فرنگی |
 |
سلام به دوستای خوبم ..عباداتتون قبول انشالله... با اینکه تابستونه و هوا گرم..اما سر سفره ی افطار هیچی مثه یه آش داغ یا سوپ رقیق به آدم نمیچسبه. . آش گوجه معمولا" با آبغوره سرو میشه..برا همین بعضی به اسم آش آبغوره هم میشناسنش.. آش خیلی خوشمزه ایه، و یه پیش غذای عالی برای طرفداران غذای ترش .. البته میتونید با کم و زیاد کردن آبغوره ترشی این آش رو با ذائقه ی خودتون هماهنگ کنید

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
تزئین نون و پنیر |
 |
سلام، ســلام،ســـــــــلام..به همه ی شما دوست جونیا ماه عبـادت و بندگـی رو بهتون تبریک میگم.. خب تو این ماه سفره های زیادی برای مهمونی های افطاری پهن میشه.. نون و پنیر و سبزی هم که جزء جدایی ناپذیر سفره های افطار هست اینم تزئین نون و پنیر..





طاعات و عبادات تون قبول حق...التماس دعا
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
کیک بستنی Ice cream cake |
 |
|
سلام دوستای خوب خودم... اول از همه نیمه ی شعبان رو به همه ی شما عاشقان حضرت تبریک میگم..شاد باشید و لباتون پر از خنده.. دیدم عیده گفتم ،خالی از لطف نیست که با یه کیک خوشمزه آپ بشم .. تو این روزای شاد و مخصوصا" گرم تابستون،یه کیک بستنی خوشمزه حسابی دلمون رو خنک میکنه .. 
پس لطفا" با من همراه باشید
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
خمیر پیتزا |
 |
|
سلام دوستای گلم کمتر کسی پیدا میشه که پیتزا دوست نداشته باشه.. یکی از ویژگی های یه پیتزای خوب خمیر شه که پیتزا رو لذیذتر میکنه .... امروز دستور یه خمیر پیتزای نرم و خوشمزه رو براتون میذارم..دستور این خمیر از شبنم جون تو سفره خونه هست . .. مطمئنا" اگه با این روش برای پیتزا تون خمیر تهیه کنید دیگه هیچ وقت از بیرون خمیر آماده نمیخرید ..

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
شیرینی فندقی |
 |
صد تا سلام به روی ماه تک تک دوستای خوبم اعیاد شعبانیه رو بهتون تبریک میگم .. این شیرینی خوشمزه رو تقدیم میکنم به همه ی شما مهربونا..شیرین کام باشید همیشه 
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
نان سفید ساده |
 |
سلام امروز طرزتهیه ی یه نان ساده و خوش طعم و بافت رو براتون میذارم.. این نون برا صبحانه عالیه و حتی برای ساندویچ های روباز.. وقتی این نون توی فر هست،بوی نان فضای خونه رو پر میکنه و عطر محشری داره

بریم ادامه ی مطلب
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
شوید پلو با فیله ی مرغ زعفرانی |
 |
|
سلام دوست جونیا.. مطمئنا" این غذا رو همتون بلد هستید، اما ،چون این پلو جزء غذاهای مورد علاقه م هست گذاشتمش 
پس بریم ادامه ی مطلب
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
زوکوتوی پرتقالی |
 |
سلام دوست جونا ..گفتم شاید بد نباشه یه آموزش بذارم برای باقیمونده ی کیک های اسفنجی .. آخه بعضی وقتها که میخوایم کیک برای تولد درست کنیم یه قسمت هایی از کیک اضافه میاد،که خوب میشه باهاش خیلی چیزها درست کرد که یه نمونش هم همین زوکوتو هست.. *زوکوتو به کیکهای گنبدی شکل گفته میشه که داخلش با خامه یا کرم دلخواه پر میشه..البته میتونید یه کیک اسفنجی رو به صورت نان رولت تهیه کنید(توی سینی فر) و در ابعاد دلخواه برش بزنید و این کیک خوشمزه رو درست کنید..

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
کیک اسفنجی Sponge Cake |
 |
|
کیک اسفنجی پایه ی کیکهای تولد و عروسیه.. این کیک جزء فوم کیکها حساب میشه و چون معمولا" فاقد روغن هست، گزینه ی مناسبی برای پوشوندن، کیک با خامه هست.. دستورهای متفاوتی داره این کیک..من دستورهای مطمئن و خوبش رو براتون می ذارم.. این دستور ،کیکی با بافت نرم و اسفنجی و سبک رو بهتون میده.. میتونید برای انواع مراسم ها ازش استفاده کنید و با کرم دلخواهتون پوشش بدین .. 
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
سالاد پاستا |
 |
|
سالاد پاستا یا همون سالاد ماکارونی ســلـام دوست جونای مهربونم بنا به درخواست چند تا از دوستای خوبم، امروز طرزتهیه ی،یه سالاد ماکارونی خوشمزه ، لذیذ و بی دردسر رو براتون میذارم ..

چند هفته ای میشه که برا قالب وبلاگم مشکل بوجود میاد و مجبورم مدام قالب عوض کنم،شرمنده تحمل کنید ..عکسها هم که دیگه نیاز به گفتن نداره
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
لطیفه |
 |
|
(لطیفه،لیدی فینگر) سلام دوستای گلم ... اول از همه روز مرد رو به مرد خونتون تبریک میگم منم به همین مناسبت شیرینی لطیفه درست کردم.. شمام پاشین و یه کیک یا شیرینی خوشمزه درست کنید و همسر مهربونتون رو حسابی خجالت بدین .. 
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
کیک ساده |
 |
صدتا ،سلام به دوستا ی مهربونم ..ظهر 5شنبه تون به خیر و شادی.. امروز براتون دستور یه کیک ساده رو میذارم .. یه کیکی که به راحتی میتونین خودتون باهاش انواع و اقسام کیکهای خونگی و خوشمزه رو درست کنین و به عنوان یه عصرانه ی خوشمزه با چایی نوش جان کنید .. و یا یه مهمون سرزده داشته باشین .میتونید خیلی راحت درست کنین و از مهمونتون پذیرائی کنید..با مواد ساده و در دسترس 

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
شربت نعناع |
 |
سلام دوست جونیای گل دیگه کم کم بهار، داره تموم میشه و میریم تو فصل گرما با یه نوشیدنی خوب و خنک و خوش طعم موافقین ؟؟؟ 
ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |
|
|
کوفته ی گوجه فرنگی |
 |
|
سلام دوست جونیای خوشگلم امروز میخواستم دستور یه نوع کیک ساده رو بذارم..اما دیدم چند وقته فقط داریم پستهای شیرین میبینیم گفتم با یه غذا آپ شم

ادامه مطلب... |
|
|
|
|
|
| |